RICETTE: fagioli cannellini verdi con gamberetti

I fagiolini cannellini verdi con gamberetti sono un ottima insalata estiva, ipocalorica (circa 200 cal a porzione). 

Ingredienti x 2

• gr 200 gamberetti (anche surgelati)                                                    
  
• gr 200 fagioli cannellini verdi (si acquistano anche surgelati)
• 1 pomodoro
• 1 spicchio d'aglio
• prezzemolo

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PREPARAZIONE:

1. Lessare i fagioli in abbondante acqua leggermente salata, per circa 15 minuti (controllare che non siano troppo cotti)
2. Separatamente lessare i gamberetti
3. In una insalatiera mettere i fagioli, unire i gamberetti, condire con olio, sale, pepe, un trito di aglio e prezzemolo ed infine 1 pomodoro a piccoli dadi. Mescolare e servire.