Cannelloni ripieni agli spinaci in salsa di funghi
Ingredienti x 16 cannoli: (x 8 persone) spinaci gr 500 ricotta gr 500 mollica di 1 fetta di pane 2 uova sale, pepe noce moscata olio […]
PRIMI PIATTI
Insalata di riso Venere
Il riso Venere in insalata è molto buono in estate e bello da vedere, soprattutto se si abbina con verdure colorate.
Lasagne ai piselli e pancetta
Le lasagne ripiene ai piselli e pancetta è una ricetta del nostro amico Enzo. E’ una variante gustosa e un po’ più leggera rispetto alla […]
Lasagne al pomodoro e mozzarella
Le lasagne al forno mozzarella e pomodoro sono un primo piatto gustoso molto adatto per la primavera, ma può essere gustato in ogni stagione.
Lasagne alle verdure miste
Le lasagne alle verdure miste è un primo piatto buonissimo in ogni stagione, se preparato con verdure miste congelate diventa piuttosto rapido da preparare. Le […]
Pasta ai peperoncini ripieni
Ingredienti x 4: pasta corta gr 350 peperoncini ripieni (di tonno, olive, capperi e acciughe), 10 circa prezzemolo olive nere 10-15 olio
Spaghetti all’origano
Ingredienti per 4 persone: spaghetti gr 350 origano 1 pizzico aglio 1 spicchio olio 2 cucchiai limone qualche goccia formaggio grattugiato (facoltativo)
Crema di zucca alla cannella: ricetta di Carlo V
Ingredienti cipolla 1 o meglio 1 porro zucca gialla tagliata a fette gr 500 patate 3 1 pizzico di polvere di cannella rosmarino tritato olio, sale e pepe
Zuppa di scalogni e cipollotti
La zuppa di scalogni e cipollotti è una rivisitazione della famosa zuppa di cipolle, un classico della cucina francese, ma che vede la paternità in toscana, […]
risotto al cacao e arancia
Ingredienti x 4: gr 350 riso Carnaroli 1 scalogno tritato cacao 1 cucchiaio zucchero 1 cucchiaino (facoltativo) 1 arancia intera (per decorazione) 1 bicchiere scarso di […]
