Ingredienti per 4 persone:
|
|
PREPARAZIONE
Mettere il prezzemolo nel boccale, tritare 3 sec. vel 7 e mettere da parte
Mettere lo scalogno nel boccale, tritare 3 sec. vel. 5
Aggiungere 40 gr di olio extravergine e soffriggere per 1 min. 100°/ modalità antioraria / vel 1
Aggiungere 50 gr di salsa di pomodoro, gr 400 di gamberetti surgelati e soffriggere per 4 min. 100°/ modalità antioraria / vel 1
Aggiungere gr 350 di riso e gr 100 di vino bianco secco, tostare per 3 min. 100°/ modalità antioraria / vel 1
Aggiungere 900 gr di l’acqua bollente, cuocere per 13-15 min. 100°/ modalità antioraria / vel 1
A cottura finita, aggiungere gr 2o di burro ed il prezzemolo tritato, mantecare e servire.
Lascia un commento