Carpaccio di pesce spada
Il carpaccio di pesce crudo è una ricetta veloce e facile. La cosa più importante è avere del pesce freschissimo, altrimenti non solo non è […]
secondi piatti
Tagliatelle tartufo e caviale
INGREDIENTI x 4: tagliatelle gr 350 burro al tartufo 1 cucchiaio o se piace anche di più caviale rosso (o succedaneo) 1 confezione piccola olio 1 […]
Maiale al Chianti e erbe toscane
La lonza di maiale al Chianti e erbe toscane è una ricetta tipica di queste terre, dal profumo inconfondibile di fiori
frittata ai funghi e prosciutto
Ingredienti x 2 uova 2 latte formaggio grattugiato funghi champignon 100 gr prosciutto cotto 1 fetta sottile olio sale, pepe
Antipasto di gamberetti e arance
Antipasto raffinato e veloce, adatto per le cene romantiche. Ingredienti x 4: 4 foglie di lattuga 2 arance affettate 1/2 limone succo 1 manciata di olive gamberetti lessati gr 200 sale, pepe, olio
Frittata con i luppoli (ricetta di Gianna)
Il luppolo è una pianta perenne che cresce spontaneamente lungo i corsi d’acqua, viene coltivato per la produzione della birra. In cucina si raccolgono e […]
Lesso rifatto con le cipolle (francesina)
Il lesso rifatto con le cipolle, anche detto francesina, è un piatto tipico della cucina fiorentina. In questa ricetta si riutilizza il lesso arricchendolo con […]
Gamberi alla catalana con patate
I “gamberi alla catalana” è un piatto estivo, ipocalorico, fresco, facile e veloce. Può essere servito sia come antipasto che secondo piatto. Può essere proposto […]
RICETTE: roast beef ai funghi porcini
Il roast beef ai funghi porcini è un piatto legger, gustoso e facile da preparare, adatto anche ad occasioni importanti. E’ buonissimo servito caldo, ma per […]
