La crostata alla crema di limoncello e pinoli è un dolce di pasta frolla con all'interno della crema pasticcera arricchita dal limoncello e guarnita con pinoli.
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Ingredienti per torta da 24 cm di diametro (8 persone)
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calorie a porzione: 500 Kcal |
PREPARAZIONE:
Per la pasta frolla: potete acquistarla oppure potete farla con noi, seguendo le nostre ricette (basta cliccare qui: pasta frolla)
per la crema al limoncello: (vedi la nostra ricetta crema pasticcera, alla quale basterà aggiungere la scorza grattugiata ed 1 cucchiaio di limoncello da aggiungere dopo la cottura), riportiamo le dosi:
- 2 uova
- farina 2 cucchiai rasi
- zucchero 2 cucchiai colmi
- 2 bicchieri di latte
- vaniglina 1 bustina
- scorza grattugiata e succo di limone biologico
- Imburrare uno stampo da 24 cm di diametro. Mettervi la pasta frolla, fare un bordo giro-giro. Mettere sopra la crema. Quindi aggiungervi i pinoli a copertura.
- Cuocere in forno già caldo a 180° per 40 minuti.
- Sfornare e far raffreddare.
- Decorare passando sopra dello zucchero a velo.
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