Ingredienti x 4:
- pasta (tipo spaghetti) gr 300
- cozze 10 (pulite e trattate)
- gamberoni 30 (10 sgusciati)
- calamari gr 200 tagliati a listarelle
- olio, sale, pepe
- salsa di pomodoro 150 ml
- aglio 1 spicchio
- prezzemolo tritato 1 cucchiaio
- farina 1 cucchiaino
PROCEDIMENTO
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►fig 1: in una capace padella porre 1 cucchiaio d'olio, 1/2 spicchio d'aglio tritato e 1/2 cucchiaio di prezzemolo, Far soffriggere poi aggiungere la salsa di pomodoro, quindi la farina messa a spolverata. Far rapprendere poi aggiungere i calamari. Far cuocere per qualche minuto.
►fig 2: aggiungere le cozze, far cuocere.
►fig 3: aggiungere i gamberi e far cuocere.
Cuocere la pasta, quindi mettere in padella con la salsa, se necessario aggiungere un po' di acqua di cottura della pasta, aggiungere la metà dell'aglio avanzato ed il prezzemolo rimasto, far saltare e servire subito.
ma che bel piatto…avrei anche le cozze in casa…