castagnaccio
dolce alle castagne: ricetta di Anna

dolce alle castagne: ricetta di Anna

Ingredienti:

  • 4 uova
  • 1 bicchiere di zucchero
  • 1 bicchiere di olio
  • 2 bicchieri di farina di castagne (400 gr)
  • noci spezzettate grossolanamente
  • 1 bustina di lievito
  • panna montata

PREPARAZIONE:

  1. Sbattere i rossi dell’uovo  con lo zucchero, aggiungere l’olio, la farina, le chiare montate a neve, le noci tritate e la bustina di lievito. Mescolare.
  2. Mettere in forno a 180° per 20-30  minuti.
  3. Lasciare la torta a forno spento per altri 15 minuti.
  4. Far raffreddare quindi dividere a metà la torta e metterci la panna montata. Conservare in frigo.

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