Ingredienti x 2-3 persone:
- gr 200 ravioli al salmone
- 1 scalogno
- gamberi gr 100 (anche surgelati)
- 5 pomodorini Piccadilly oppure 1 pomodoro a pezzetti
- panna da cucina
- pepe rosa 1 cucchiaio
- sale, pepe, olio
- prezzemolo tritato
PREPARAZIONE
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In una padella capace mettere dell'olio e farci soffriggere lo scalogno tritato.
- Aggiungere 1/2 bicchiere d'acqua e far evaporare.
- Mettere 1 gamberi sgusciati e farli cuocere per pochi minuti
- Aggiungere i pomodorini divisi in due e far cuocere qualche minuto
- Mettere la panna ed il pepe rosa (una metà), spegnere il fuoco
- Far cuocere la pasta
- Mettere i ravioli nella padella con il sugo e far saltare. Guarnire con prezzemolo e pepe rosa e servire.
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