RICETTE: fragole al cioccolato

Ingredienti x 2

  • gr 250 fragole                                                                  
  • gr 100 cioccolato fondente

PREPARAZIONE

►fig 1:in una tazza mettere il cioccolato spezzettato e farlo sciogliere al microonde per pochi istanti. Lavare e far asciugare le fragole. Mettere uno stecchino su ciascuna fragola.

►fig 2-Prendere un vassoio e disporvi della carta da forno. Prendere una fragola con lo stecchino ed immergerla per metà nel cioccolato.

► fig 3: Disporre sulla carta forno, appoggiata sul picciolo e far indurire. Procedere con tutte le fragole. Dopo aver passato nel cioccolato tutte le fragole, ripetere l’operazione una seconda volta (può però essere omesso questo passaggio).

Mettere in frigo (ci vorranno almeno 2 ore perchè il cioccolato si indurisca bene).  Prima di servire, adagiare ciascuna fragola su un pirottino.

Un altro procedimento più lento: mettere il cioccolato in una tazza con l’aggiunta di 1 dl panna, far sciogliere per 1 minuto sul fuoco a fiamma bassissima. Seguire il procedimento come sopra. Il procedimento è più lento in quanto il cioccolato impiegherà di più per solidificarsi.

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