Ingredienti x 4:
- gr 200 cioccolato fondente (oppure cioccolato al gianduia o al latte, a seconda dei gusti)
-
2 uova
- gr 100 panna montata
- qualche cucchiaio di latte
- gr 20 zucchero
- scaglie di cioccolato
PREPARAZIONE
►1– Far fondere su fuoco dolcissimo il cioccolato spezzettato e qualche cucchiaio di latte
►2– In una casseruola battere i tuorli con lo zucchero. quindi unirli al cioccolato. Si deve ottenere un impasto molto cremoso. Togliere dal fuoco e far raffreddare
►3– Unire la panna montata al cioccolato ed amalgamare.
►4– Montare a neve le chiare d'uovo ed unirle al composto
►5– Mettere la mousse nelle coppette, mettere in frigo coperte da pellicola
►6– Al momento di servire decorare con la scaglie di cioccolata.
