RICETTE: budino di cioccolato all’arancia

INGREDIENTI:

  • 1 confezione per 1 litro di budino al cioccolato amaro     
  • 1 litro di latte (serve per fare il budino)
  • 3 arance biologiche
  • gr 150 di zucchero

 

PREPARAZIONE

►1-Preparare il budino secondo le istruzioni riportate sulla confezione

►2-Togliere dal fuoco e fare un po' raffreddare
►3-Grattugiare la scorza di 1 arancia e poi unirla al budino
►4- Prendere uno stampo da plumcake, metterci la pellicola trasparente da alimenti e versarvi il budino.
►5- Far raffreddare un po' fuori dal fuoco e quindi mettere in frigorifero per almeno 2 ore

►6-Preparare la decorazione. tagliare le arance a rondelle sottili, poi dividerle a metà


►7-Mettere in un tegame lo zucchero, porvi le arance e quindi ricoprire con acqua
►8-Mettere sul fuoco e far sobbollire per 10 minuti
►9-Togliere le arance e porle su un foglio di carta da forno a raffreddare, lasciare da parte lo sciroppo che si è formato
►10-Trascorso il tempo, togliere il budino dal frigo, mettere sopra lo stampo il piatto di portata e capovolgere, con la pellicola da alimenti il budino dovrebbe staccarsi senza difficoltà ed essere perfetto. Togliere la pellicola una volta capovolto il budino
►11- Guarnire come illustrato in foto
►12- Mettere sul budino un po' dello sciroppo di arance che si è formato durante la loro cottura

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