Torte natalizie decorate di Francesca Sedda

Francesca ci ha inviato via e-mail queste torte per il nostro Christmas Contest, che noi pubblichiamo molto volentieri

clicca sulle immagini per ingrandirle

Per quanto riguarda la torta con le campanelle e quella con pupazzo di neve, albero e stelle, si tratta della ricetta dei “Cubotti” di Benedetta Parodi rivisitata in versione torta e con sopra cacao e zucchero a velo al posto delle gocce di cioccolato!

Ingredienti:

  • 2 uova
  • 250 g di zucchero
  • 125 g di burro fuso
  • 200 g di cocco grattugiato
  • 100 g di farina 00
  • 1 bustina di vanillina
  • 1 cucchiaino d lievito

Per decorare:

  • cacao amaro
  • zucchero a velo

 
Preparazione:

Mescolare le uova con lo zucchero, aggiungere il burro fuso, poi il cocco, la farina, una bustina di vanillina ed un cucchiaino di lievito. Mescolare bene.
Distribuire l’impasto su una teglia tonda foderata con carta da forno oppure imburrata ed infarinata. Infornare a 180°C per 20 minuti circa. Una volta sfornata spolverizzare con zucchero a velo, poi porvi sopra uno stencil e spolverizzare con cacao amaro.

 

 

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