RICETTE: torta alla frutta di fine estate

L'estate è finita godiamoci una torta di frutta con pesche, uva e susine. E' una torta facile e buonissima.

 

Ingredienti x-8:

  • 1 base di pan di  Spagna  rotonda (vedi ricetta QUI )
  • panna da montare ml 500
  • marmellata di fragole 150 gr
  • zucchero a velo  gr 125
  • uva bianca  qb
  • susine nere qb
  • pesche qb
  • limone succo
  • zucchero semolato 1 cucchiaio
  • limoncello o altro liquore

 

difficoltà: media

tempi di preparazione:  20  minuti (+ preparazione del pan di Spagna, 1 ora circa)

costo:  medio

 

   calorie a porzione:     570  Kcal 

 

PREPARAZIONE:

  1. Tagliare la frutta a spicchi, porre in un contenitore, bagnare conil succo di 1  limone, 1 cucchiaio di zucchero semolato e 1 cucchiaio di  liquore (facoltativo).
  2. Dividere il pan di Spagna a metà. Bagnare con il liquido della frutta e se non basta aggiungere del liquore (se il dolce è destinato ai bambini bagnare con acqua e zucchero).
  3. Porre metà pan di Spagna su un piatto di portata. Stendere un velo leggero di marmellata di fragole. 
  4. Montare la panna a neve, con lo zucchero a velo.
  5. Stendere 1/3 della panna sopra la marmellata.
  6. Coprire con la metà rimasta di pan di Spagna
  7. Bagnare con la bagna.
  8. Coprire tutta la torta con un leggero strato di marmellata, poi coprire sopra con la panna.
  9. A questo punto guarnire la torta con la frutta.
  10. Porre in frigo fino al momento di servire.

 

 

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