RICETTE: spumante con frutta estiva

Lo spumante con frutta estiva è davvero una proposta interessante per le feste estive è molta bella. Si può utilizzare sia come cocktail che come aperitivo, oppure per un buffet. Se volete servirla per i bambini un po' grandicelli basta sostituire allo spumante della spuma ed eliminare la parte alcolica.


Ingredienti:

  • 5 fette di ananas (si può usare quello sciroppato
  • frutti di bosco gr 250
  • 1 pesca 
  • 1 arancia
  • 1 limone
  • 2 cucchiai di curaçao
  • 1 cucchiaio di zucchero
  • 2 chiodi di garofano
  • 1 bustina di vanillina
  • 1 litro di vino bianco
  • 1/2 litro di spumante brut

PREPARAZIONE

  1. Fare a pezzetti non piccolissimi le fette d'ananas e a spicchi la pesca.
  2. Mettere l'ananas, la pesca e i frutti di bosco in una caraffa (oppure se si hanno tanti ospiti in un contenitore di cristallo).
  3. Aggiungere lo zucchero, spremerci il limone e l'arancia.
  4. Aggiungere i chiodi di garofano, la vanillina ed il curaçao.
  5. Unire il vino bianco, mescolare. Far riposare in frigo per almeno 1 ora. Mettere in frigo anche la bottiglia di spumante che andrà aggiunta alla fine.
  6. Al momento di servire aggiungere lo spumante ben freddo. Servire con un bel cucchiaio lungo per recuperare la frutta che andrà servita nei bicchieri insieme allo spumante.



Si possono mettere altri tipi di frutta, consiglio, per non mescolare troppo i sapori di fare questo cocktail con al massimo 4 frutti diversi.

Un commento su “RICETTE: spumante con frutta estiva

  1. Che meravigliaaa! Spumante e frutta estiva! Ma questo è davvero qualcosa di unico! 😀 Complimenti tesoro, e buon ferragosto! <3

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