Panino vegetariano

Per mantenersi in forma spesso preparo a casa i panini per la pausa pranzo. Questo che vi presento è uno dei miei preferiti: utilizzo pane integrale o con semi di lino, metto sopra ciascuna fetta del formaggio, quindi aggiungo le verdure grigliate surgelate, passate al microonde per pochi minuti. Non faccio raffreddare le verdure, ma le pongo sopra alle fette di formaggio subito, in modo che questo si fonda e trattenga le verdure, chiudo rapidamente le verdure tra le due fette di formaggio.

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