Torta alle pesche uva more

Torta estiva facile e veloce, la base può essere sia un Pan di Spagna che biscotti savoiardi. Può essere realizzata con il Bimby (utilizzare la ricetta base per il pan di Spagna, metà dose e metà cottura, sono le varianti), e la crema Bimby.

OCCORRENTE:

• base (pan di Spagna) o biscotti savoiardi sardi
• crema pasticcera 500 ml
• limoncello
• frutta a piacere
• zucchero 2 cucchiai
• limone 1
• gelatina spry

PROCEDIMENTO:

1. Fare al crema e far raffreddare
2. Abbiamo utilizzato pesche, albicocche, uva e more, lavate e tagliate, tutte in piatti diversi, condite con zucchero e limone.
3. Si monta la torta mettendo in basso la base, bagnare con liquore a piacere (noi abbiamo utilizzato limoncello), sopra mettiamo la crema aromatizzata al limone (meglio con un cucchiaio di limoncello), quindi si decora con la frutta ed infine si mette la gelatina spry.