Giusto l’altro giorno con l’amica Beatrice, che tutti conoscete perchè autrice di numerose ricette, abbiamo pensato di bere una cioccolata con il famoso Bimby. La brutta sorpresa è stata che però non avevo tutti gli ingredienti giusti, ad esempio non avevo cacao in polvere a sufficienza. Per niente al mondo volevamo rinunciare alla nostra cioccolata calda, così ho
modificato la ricetta, rispetto a quella del libro di base, tenendo conto degli ingredienti che avevo in casa. Mi sono ricordata di una bellissima ricetta pubblicata anni fa dalla rivista
Cucina Italiana, che per fare la cioccolata in tazza utilizzava la cioccolata in stecca, invece che quella in polvere. Poi avevo in casa il latte parzialmente scremato e ho usato quello! Il risultato è stato strepitoso, quindi subito mi sono scritta gli ingredienti, perchè d’ora in avanti preparerò la cioccolata con questa ricetta. Sono quindi pronta a condividerla con voi.
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