La torta Marengo è una torta di meringhe, panna e cioccolato. Per realizzarla si possono acquistare delle meringhe oppure possiamo farle
Ingredienti x 8-10 persone
- 2 dischi di meringa da 24 cm di diametro
- piccole meringhe per decorare la torta
- panna 500 ml, montata a neve con zucchero a velo (80 gr)
- crema pasticcera al cioccolato 300 ml
se vuoi puoi preparare con noi la crema pasticcera al cioccolato e
PROCEDIMENTO:
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►fig 1: mettere il 1° disco di meringa nel piatto di portata►fig 2: spalmare con metà crema al cioccolato►fig 3: aggiungere parte della panna
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►fig 4: mettere sopra il 2° disco di meringa►fig 5: aggiungere la cioccolata rimasta►fig 6: mettere la panna
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►fig 7: con un coltello a spatola coprire la torta di panna, sia sopra che lateralmente►fig 8: con la tasca da pasticceia, guarnire la torta►fig 9: decorare con piccole meringhe
golosissima complimenti ne vorrei una fetta 🙂
Rosalba