RICETTE: torta gelato alla crema e frutti di bosco

Le torte gelato sono un ottimo dessert, molto apprezzati durante l'estate, a me piacciono però anche durante tutte le altre stagioni. Hanno dei grossi vantaggi: sono veloci da preparare, riescono sempre e, rispetto ai dolci tradizionali, hanno molte meno calorie. La torta gelato alla crema e frutti di bosco si prepara in pochissimo tempo: basta mettere il gelato su un vassoio e guarnirlo. La preparazione sarà più veloce, e anche meno calorica, se si eliminano anche i savoiardi e le mandorle.

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PREPARAZIONE:

1. Togliere il gelato dal freezer 15 minuti prima, per poterlo ben lavorare.
2. Togliere il gelato dalla sua confezione e porlo in uno stampo rettangolare (io ho riutilizzato la sua vaschetta, dove era confezionato), si aggiungono in alto i savoiardi, si chiude e si mette i freezer fino al momento di servire.
3. Togliere dal freezer 10 minuti prima di servire, passare una lama di coltello tutto intorno al gelato, quindi capovolgere sul piatto di portata, aggiungendo le mandorle a lamelle  sopra al gelato. Quindi ricoprire l'intero gelato con le nocciole tritate.
4. Nel microonde, o sul fuoco, portare a ebollizione i frutti di bosco, con lo zucchero
5. Dividere in 2 parti i frutti di bosco: metterne una parte sul gelato e una parte servirli in un contenitore insieme alla torta.
6. Servire immediatamente.