RICETTE: spiedini di capesante

Ingredienti:

• 4 capesante a testa                                                          
• pomodorini 2 per spiedino
• aglio 1 spicchio
• prezzemolo tritato
• sale, pepe, olio
• panegrattugiato

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PREPARAZIONE:

1. ►Togliere le capesante dai gusci.
2. ►Mettere in ogni spiedino un pomodorino, 2 capesante e quindi un altro pomodorino.
3. ►Fare un trito di aglio e prezzemolo.
4. ►Mettere 2 cucchiai d'olio in una teglia da forno, porvi gli spiedini, quindi condire con olio, sale, pepe ed il trito di aglio e prezzemolo, spolverizzare con panegrattugiato.
5. ►Cuocere in forno a 200° per 5 minuti, o meno,  fino a quando non si formerà una crosticina.