Ingredienti x 4
- gr 350 riso per risotti (es Arborio)
- salvia 4 foglie e rosmarino 1 rametto
- 1 dado vegetale
- gr 100 panna da cucina
- 1 scalogno
- 1 bicchiere di vino bianco
- olio, sale, pepe
- parmigiano grattugiato
Preparazione:
►1– Tagliare finemente lo scalogno
►2- Mettere in un tegame l'olio ed lo scalogno, far soffriggere.
►3- Aggiungere il rosmarino e la salvia tritate finemente
►3- Aggiungere il rosmarino e la salvia tritate finemente
►4- Aggiungere il riso, far rosolare. Mettere il timer a 18 minuti.
►5- Mettere il vino e far evaporare
►5- Mettere il vino e far evaporare
►6- Cominciare ad aggiungere dell'acqua calda e il dado
►7- Portare a cottura aggiungendo l'acqua (scaldata al microonde per fare velocemente)
►8- A fine cottura spegnere il fuoco e condire con la panna ed il parmigiano.
