Ingredienti x 4:
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Ravioli alla ricotta e spinaci gr 300
- panna gr 200
- 2-3 foglie di salvia
- noci tritate grossolanamente (2-3 a persona)
- sale, pepe
- pecorino grattugiato
PROCEDIMENTO
►1– In una padella mettere la panna con la salvia, far tirare un po' la panna sul fuoco, salare e pepare. Spegnere il fuoco.
►2– Cuocere i ravioli. Scolarli e trasferirli in padella con la panna, a fuoco acceso. Aggiungere un po' di noci tritate ( lasciarne qualcuna a parte per decorare il piatto) ed il pecorino (non tutto), far saltare
►3– Mettere nei piatti e decorare con le noci. Servire con pecorino a parte
