Le pesche al vino rosso sono una vera delizia, mi fanno pensare alle sere d'estate, alle cene tra amici. Si possono fare in tanti modi. al naturale, con le pesche prive o meno della buccia, aggiungendo soltanto il vino rosso. Oppure si può aggiungere dello zucchero, poi la cannella, i chiodi di garofano e la vanillina. Devo dire che in questo modo sono molto più gustose, ricordano un po' la sangria.
INGREDIENTI X 4
- pesche 4
- vino rosso 750 ml
facoltativi:
- 1 limone
- zucchero gr 80
- cannella 1 pizzico
- 2 chiodi di garofano
- 1 bicchierino di curaçao
PROCEDIMENTO
- Sbucciare le pesche e tagliarle a spicchi.
- A questo punto si può versare semplicemente del vino rosso e mettere in frigo per almeno 2 ore
Variante (tipo Sangria)
In alternativa si può decidere di utilizzare uno o più, o tutti gli ingredienti facoltativi. In questo caso le nostre pesche al vino saranno molto simili ad una sangria. Allora vediamo come procedere utilizzando tutti gli ingredienti:
►Una volta sbucciate le pesche si irrorano del succo di 1 limone, oppure si può spremere mezzo limone e l'altra metà si affetta e si aggiunge alle pesche.
►Si aggiunge lo zucchero, il liquore, i chiodi di garofano e la cannella.
►Aggiungere il vino rosso e mettere in frigo per 2 ore.
Se vuoi vedere il VIDEO:
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