RICETTE: pasticcini mignon al cioccolato

Ingredienti:

• 
  farina gr 300
• zucchero gr 250
• cacao gr 50
• 2 uova
• 1 bustina di lievito istantaneo
• latte 2 dl + qualche cucchiaio
• burro gr 130+ 20 gr
• cioccolato amaro gr 150, 1 stecca

PROCEDIMENTO

1- In una terrina mettere la farina, il cacao, lo zucchero ed il lievito,  mescolare.

2- Accendere il forno a 180°.

3- Unire il burro fuso, mescolare, aggiungere le uova, mescolare e quindi il latte. Mescolare.

4- Mettere il composto in una teglia ben imburrata.  Quindi mettere in forno per 45-50 minuti.

5- Sfornare e far raffreddare. Tagliare i bordi.

6- Tagliare la torta a quadrotti.

7- Mettere ciascun quadrotto in un pirottino. 

8- Mettere la cioccolata tagliata a pezzetti in un  tegame, con qualche cucchiaio di latte, far sciogliere a fuoco bassissimo. 

9- Mettere la cioccolata su ciascun pezzetto di torta.

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