RICETTE: crostata alla crema e mandarini

Gennaio 25, 2013 anto DOLCI, frutta, mandarini 0

INGREDIENTI:

  • 1 pasta frolla pronta da gr 500        
    crostata crema e mandarini
  • crema pasticcera ml 500
  • zucchero a velo gr 20
  • pinoli sgusciati 50 gr circa
  • mandarini 8 piccoli 

 

 

PREPARAZIONE

 
Per la pasta frolla: potete acquistarla oppure potete farla con noi, seguendo le nostre ricette (ne abbiamo presentate ben 2 : pasta frolla 1 oppure pasta frolla 2.). Noi abbiamo seguito la ricetta pasta frolla 2.
 
 Per la crema pasticcera: (vedi nostra ricetta crema pasticcera), alla quale abbiamo aggiunto  la scorza grattugiata di 1 mandarino, dopo la cottura.

 

►1– Passare sotto l'acqua un foglio di carta forno, strizzarlo e poi ricoprire uno stampo da 24 cm di diametro. 

►2– Mettervi la pasta frolla, fare un bordo giro-giro. 

►3– Mettere sopra la crema. 

►4– Quindi aggiungervi i mandarini a disegno concentrico, a partire dall'esterno fino al centro.

►5– Aggiungere i pinoli e lo zucchero a velo.

►6– Mettere in forno caldo a 180° per 40 minuti.

►7– Sfornare e far raffreddare.

►8– Decorare passando sopra altro zucchero a velo (facoltativo).

 

Se vuoi vedere le sequenze video:

 

[youtube]http://www.youtube.com/watch?v=emV9BAR17S4&list=UUlBC9p-QHq-G8J-hM7htuaw&index=13[/youtube]

 

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