Le ciliegie cotte al vino sono un dessert toscano velocissimo, molto semplice e anche gustoso. Basta cuocere le ciliegie con il vino (del buon Chianti è la scelta migliore), zucchero. Si mangiano sia fredde che calde, possono accompagnare il gelato (magari alla crema o alla cannella). Durante la cottura si possono aromatizzare con cannella o vaniglia o magari entrambe.
INGREDIENTI x 4:
- ciliegie gr 800 (visciole)
- zucchero gr 80
- vino rosso 1-2 bicchieri
PROCEDIMENTO:
- In una casseruola mettere il vino, lo zucchero e le ciliegie, dopo averle lavate.
- Portare a bollore e far cuocere per circa 5 minuti.
