RICETTE: ciliegie al vino

Le ciliegie cotte al vino sono un dessert toscano velocissimo, molto semplice  e anche gustoso. Basta cuocere le ciliegie con il vino (del buon Chianti è la scelta migliore), zucchero. Si mangiano sia fredde che calde, possono accompagnare il gelato (magari alla crema o alla cannella). Durante la cottura si possono aromatizzare con cannella o vaniglia o magari entrambe.

INGREDIENTI x 4:

  • ciliegie gr 800 (visciole)
  • zucchero gr 80
  • vino rosso 1-2 bicchieri

 

PROCEDIMENTO:

  1. In una casseruola mettere il vino, lo zucchero  e le ciliegie, dopo averle lavate.
  2. Portare a bollore e far cuocere per circa 5 minuti.

 

 

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