ricette Bimby: torta Nua al limone

La torta Nua è molto famosa nel web e quando questo accade tutti si chiedono come mai, se si tratti di qualcosa di sublime che vada assolutamente assaggiato. Così abbiamo soddisfatto la nostra curiosita’ e l’abbiamo provata. E’ facile da preparare e buona. Si presta ad interessanti varianti, tipo quella alla crema di cioccolato, al cioccolato fondente, alla nutella, oppure alle 2 creme.

Ingredienti per torta da 24 cm di diametro (x 8-10  persone)  Per la crema: seguire la ricetta base della crema Bimby, con lo stesso dosaggio, aromatizzata con limone e vaniglia, senza aggiungere alla fine il cacao. Oppure se volete fare una torta bicolore aggiungete il cacao a meta’ crema. Per la torta: Scorza di limone 3 uova Zucchero gr 150 Latte gr 70 Olio di semi gr 150 Farina 00 gr 220 Lievito per dolci 1 bustina burro e farina per la tortiera per decorazione: zucchero semolato gr 50

difficoltà: nessuna tempi di preparazione e cottura : 60 min costo : basso ​

PREPARAZIONE

1. Preparare lo zucchero a velo per la decorazione finale: nel boccale asciutto porre lo zucchero, chiudere con il bicchierino misuratore, polverizzare 12 sec a vel portata gradualmente a 9. Togliere dal boccale e mettere da parte.
2. Preparare la crema ( vedi ricetta base sul ricettario crema Bimby

preparare la torta:

1. accendere il forno a 160°
2. mettere la farfalla, porre nel boccale 3 uova, zucchero gr 150 e mescolare 1 min a vel 4
3. aggiungere il latte (70 gr) e l‘olio di semi, frullare a vel 4, 30 sec
4. togliere la farfalla, aggiungere farina (gr 220) e il lievito, mescolare per 1 min a vel 4
5. imburrare e infarinare la tortiera
6. versare l’impasto della torta nella tortiera
7. aggiungere la crema a cucchiaiate, facendola cadere sull’impasto della torta, in modo che rimangano separate le varie cucchiaiate e che entrino dentro l’impasto.
8. cuocere in forno tradizionale a 160° per 45 minuti
9. togliere dalla tortiera quando sarà raffreddata, infine decorare con zucchero a velo.