RICETTE: arrosto di maiale all’arancia

Ingredienti x 4 persone:

• filetto di maiale gr 600
• 2 arance ed 1 limone biologici
• 6 scalogni
• sale, pepe e olio

PREPARAZIONE

1-Foderare una teglia da forno con 1 foglio di alluminio, oliare                               

2-aggiungervi la carne, dopo averla salata e pepata da ogni parte

3- Mettervi gli scalogni divisi a metà

4-Aggiungervi 1 arancia ed 1 limone , tagliati a fette

5-Mettere in forno caldo a 180° per 45 minuti. Bagnando di tanto in tanto con il succo di 1 arancia

6-Sfornare, affettare e servire con gli scalogni egli agrumi.

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