frittata ai funghi e prosciutto

Ingredienti x 2

  • uova 2
  • latte
  • formaggio grattugiato
  • funghi champignon 100 gr
  • prosciutto cotto 1 fetta sottile
  • olio
  • salepepe

PROCEDIMENTO

  1. Affettare gli champignon e porli in una padella con 1 cucchiaio d’olio, salare e pepare, far cuocere.
  2. In una scodella sbattere le uova con 2 cucchiai di latte, formaggio grattugiato, sale e pepe.
  3. Unire ai funghi e far cuocere.
  4. Verso fine cottura spezzettare grossolanamente il prosciutto e metterlo sulla frittata.
  5. Servire subito

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