Baccelli, pecorino e finocchiona

Ecco un antipasto facile facile, che sa di primavera, preso a prestito dalle nostre campagne toscane.

Ingredienti:

• baccelli
• pecorino maremmano
• finocchiona
• pane toscano

PREPARAZIONE:

1. Si riduce a cubetti il pane, il formaggio e la finocchiona
2. Si sgranano i baccelli
3. Si prendono degli stuzzicadenti e ci si infila alla base il pane, sopra il formaggio e sopra ancora 1 baccello.
4. Si prende un altro stuzzicadenti, ci si mette il pane, sopra il formaggio, sopra ancora la finocchiona e si termina con 1 baccello.
5. Si mette tutto in un vassoio

Si può servire anche come aperitivo. Si potrebbe servire mettendo in un vassoio la finocchiona a fette, con accanto il pecorino a cubotti e le fave servite a parte sgranate in ciotola, oppure da sgranare in piatto.