Le verdure miste al forno sono un buon contorno, le verdure che si utilizzano possono variare a seconda della stagione. Se le verdure sono un po' troppo dure e la loro cottura è molto più lunga delle altre consiglio di scottarle prima di metterle in forno con le altre. Le verdure miste scelte in questo piatto sono state le cipolline borretane, i pomodori e i funghi champignons. Per insaporire maggiormente il piatto si possono aggiungere delle olive sott'olio e delle acciughe spezzettate.
Mag22013
