RICETTE: sogliole fritte

Ingredienti x

  • filetti di sogliola surgelati, 2 a testa o più          ​                          
  • 1 bicchiere di latte
  • 2 cucchiai di farina
  • olio per friggere

PROCEDIMENTO

►1– Far scongelare le sogliole


►2– Mettere le sogliole in un contenitore, salare e coprire con il latte, lasciar riposare per 15 minuti.
►3– Mettere l'olio a friggere, intanto infarinare le sogliole. Appena l'olio è pronto mettervi i filetti di  sogliole (poche per volta), far dorare da tutti i lati

►4– Togliere dalla padella e adagiare su carta assorbente.

►5– Togliere dalla carta e servire su un vassoio di portata, guarnire con fette di limone.

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