Ingredienti x
- filetti di sogliola surgelati, 2 a testa o più
- 1 bicchiere di latte
- 2 cucchiai di farina
- olio per friggere
PROCEDIMENTO
►1– Far scongelare le sogliole
►2– Mettere le sogliole in un contenitore, salare e coprire con il latte, lasciar riposare per 15 minuti.
►3– Mettere l'olio a friggere, intanto infarinare le sogliole. Appena l'olio è pronto mettervi i filetti di sogliole (poche per volta), far dorare da tutti i lati
►4– Togliere dalla padella e adagiare su carta assorbente.
►5– Togliere dalla carta e servire su un vassoio di portata, guarnire con fette di limone.
