RICETTE: pesche al vino rosso

Le pesche al vino rosso sono una vera delizia, mi fanno pensare alle sere d'estate, alle cene tra amici. Si possono fare in tanti modi. al naturale, con le pesche prive o meno della buccia, aggiungendo soltanto il vino rosso. Oppure si può aggiungere dello zucchero, poi la cannella, i chiodi di garofano e la vanillina. Devo dire che in questo modo sono molto più gustose, ricordano un po' la sangria. 

INGREDIENTI X 4

  • pesche 4
  • vino rosso 750 ml

facoltativi:

  • 1 limone
  • zucchero gr 80
  • cannella 1 pizzico
  • 2 chiodi di garofano
  • 1 bicchierino di curaçao

 

PROCEDIMENTO

  1. Sbucciare le pesche e tagliarle a spicchi.
  2. A questo punto si può versare semplicemente del vino rosso e mettere in frigo per almeno 2 ore


Variante (tipo Sangria)

In alternativa si può decidere di utilizzare uno o più, o tutti gli ingredienti facoltativi. In questo caso le nostre pesche al vino saranno molto simili ad una sangria. Allora vediamo come procedere utilizzando tutti gli ingredienti:
 

►Una volta sbucciate le pesche si irrorano del succo di 1 limone, oppure si può spremere mezzo limone e l'altra metà si affetta e si aggiunge alle pesche.

 

►Si aggiunge lo zucchero, il liquore, i chiodi di garofano e la cannella.

 

►Aggiungere il vino rosso e mettere in frigo per 2 ore.

 

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