RICETTE: macedonia con cocomero nel cocomero

il cocomero è il frutto dell'estate. Personalmente non mi piace, però adoro i suoi colori. E' divertente con uno scavino togliere tutta la polpa, dopo averlo tagliato a metà. Poi, con un coltello si incide la parte superiore, magari con motivo a zig-zag, quindi si riempie il guscio di cocomero con una macedonia di cocomero e altra frutta.

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Ingredienti:

  • cocomero
  • popone
  • uva nera
  • limoncello (facoltativo)

​PREPARAZIONE

  1. Tagliare a metà il cocomero, quindi con un coltello dare una forma a zig-zag al margine superiore.
  2. Togliere la polpa del cocomero e tagliarla a pezzetti, porre in un contenitore.
  3. Aggiungere il popone tagliato a pezzetti, privato della buccia.
  4. Mettere chicchi d'uva.
  5. Mescolare la macedonia, porla nel contenitore di cocomero, infine spruzzare con del limoncello. Mettere in frigo fino al momento di servire.

 

 

 

 

2 commenti su “RICETTE: macedonia con cocomero nel cocomero

  1. Che graziosa! Veramente fresca e stupenda da presentare a tavola <3 Mi manca già il cocomero, qui non lo trovo più e ne ho ancora voglia.. quest'anno non ho fatto in tempo a godermelo bene :(

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